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在眾多食品違法添加中，吊白塊或許并不為人所熟知，但它的危害性卻不容忽視。所謂的吊白塊，其學名為甲醛次硫酸氫鈉；一直以來，它都是一種應用于印染工業的染色劑。但正是因其可以增加物體色澤的屬性，令它成為不法商販非法添加的選擇。
大部分消費者在購買饅頭、水餃這樣的面制品時，都會青睞于顏色白皙、色澤光亮的，認為越白，用的面粉就越好。但這種白到異常的面制品中，往往就使用了大量的吊白塊來漂色。
一旦人體攝入了過量的吊白塊，輕則會引起胃痛、嘔吐和呼吸困難這樣的急性中毒現象。而當吊白塊進入到人體后，也會對細胞釋放出毒性，從而造成人體的肝、肺、腎等臟器系統損害。而加熱后的吊白塊會分解出劇毒致癌物質甲醛，人體攝入過量的化，重則直接致死。
不難看出，吊白塊的弊端不容小覷。那我們該如何辨別食物中是否有吊白塊的非法添加，保護我們自身的健康安全呢？食品安全檢測儀用于快速檢測食品中吊白塊成分含量，所得到的檢測結果數據能夠連接上傳到計算機，便于相關部門實時查詢、瀏覽、分析、統計，為食品安全部門監管市場提供了依據保障。此外，食品安全檢測儀還預留了其他項目檢測程序和端口，日后可根據實際需求增減檢測項目，升級為水產品，肉制品，面制品的綜合類型檢測儀器，實現了“一機多用”，降低了檢測成本。
